Nobalta

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Pasta senza glutine prodotta in Puglia

Paccheri di riso e mais allo Zafferano 250g

4,90 

Questi paccheri sono prodotti con farine di mais e di riso, naturalmente privi di glutine, e con l’aggiunta di pistilli interi (e non polvere) di Zafferano purissimo. Sono sottoposti a trafilatura al bronzo e attraversano un’essiccazione molto lenta, che ne preserva le sostanze nutritive e gli aromi e gli consente di mantenere perfettamente la cottura.

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Description

  • Ingredienti: Farina di mais bianco (65%), farina di mais giallo (30%), farina di riso (4,96%), pistilli di zafferano purissimo (0,04%), acqua.
  • Peso: 250 g
  • Porzioni: 2-3
  • Scadenza: Shelf life garantita 6 mesi.
  • Allergeni: Nello stabilimento non si utilizzano allergeni.
  • Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Valori nutrizionali

Valori per 100 g di prodotto:

Valore energetico kcal/kJ 361/1531
Grassi 1,3 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 79,1 g
di cui zuccheri 0,4 g
Fibre 2 g
Proteine 7,3
Sale 0 g

Spedizioni e resi

La spedizione avviene con metodo express 2-3 giorni in tutta Italia ed è gratuita su tutti gli ordini di importo pari o superiore a 49 €. Per tutti i dettagli sul confezionamento, spedizione e reso, consulta le nostre politiche su spedizioni e resi.

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Perché la pasta Nobalta è diversa?

L’esperienza di assaggio di una pasta Nobalta alzerà irrimediabilmente i tuoi standard in fatto di pasta.

Nobalta non è comparabile con la pasta che comunemente trovi al supermercato. Quest’ultima, infatti, è solitamente prodotta con grani dell’Est Europa o dell’America, coltivati con pesticidi chimici che accelerano la maturazione delle spighe e trasformata ad altissime temperature per ragioni di produttività. Solo ad 80°C, la pasta perde la metà del quantitativo di vitamina B1 e B2, ma generalmente le temperature sono molto più alte per un’essiccazione che deve concludersi in 3-4 ore al massimo.

Per la pasta Nobalta invece impieghiamo solo grano locale e cereali coltivati in italia. Prediligiamo un processo produttivo lento, che vede l’impiego di trafile al bronzo ed essiccazione naturale fino a 48 ore.

Per la pasta Nobalta invece impieghiamo solo grano locale, coltivato nei campi di Puglia e Basilicata e lavorato con un processo lento, con essiccazione naturale fino a 48 ore.

In questo modo, tutte le proprietà organolettiche e i nutrienti vengono preservati, per ottenere una pasta nutriente, gustosa e dalla consistenza inimitabile.

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