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Questi tagliolini sono prodotti con soli grani coltivati in Puglia e Basilicata e con nero di seppia 100% naturale. Sono sottoposti ad un’essiccazione molto lenta, che ne preserva le sostanze nutritive e gli aromi e gli consente di mantenere perfettamente la cottura.
Valori per 100 g di prodotto:
| Valore energetico kcal/kJ | 310/1296 |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 52 g |
| di cui zuccheri | 2,7 g |
| Fibre | 7,0 g |
| Proteine | 13,70 |
| Sale | 0,001 g |
La spedizione avviene con metodo express 2-3 giorni in tutta Italia ed è gratuita su tutti gli ordini di importo pari o superiore a 49 €. Per tutti i dettagli sul confezionamento, spedizione e reso, consulta le nostre politiche su spedizioni e resi.
L’esperienza di assaggio di una pasta Nobalta alzerà irrimediabilmente i tuoi standard in fatto di pasta.
Nobalta non è comparabile con la pasta che comunemente trovi al supermercato. Quest’ultima, infatti, è solitamente prodotta con grani dell’Est Europa o dell’America, coltivati con pesticidi chimici che accelerano la maturazione delle spighe e trasformata ad altissime temperature per ragioni di produttività. Solo ad 80°C, la pasta perde la metà del quantitativo di vitamina B1 e B2, ma generalmente le temperature sono molto più alte per un’essiccazione che deve concludersi in 3-4 ore al massimo.
Per la pasta Nobalta invece impieghiamo solo grano locale e cereali coltivati in italia. Prediligiamo un processo produttivo lento, che vede l’impiego di trafile al bronzo ed essiccazione naturale fino a 48 ore.
Per la pasta Nobalta invece impieghiamo solo grano locale, coltivato nei campi di Puglia e Basilicata e lavorato con un processo lento, con essiccazione naturale fino a 48 ore.
In questo modo, tutte le proprietà organolettiche e i nutrienti vengono preservati, per ottenere una pasta nutriente, gustosa e dalla consistenza inimitabile.
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